Hier (klick) sprach ich von Wahrnehmungsstörungen und in den Kommentaren habt ihr einfach Recht!
Ich sollte mich jetzt wohlfühlen und auch was dafür tun.
Bin vorgestern ein wenig "vorsichtig" in den örtlichen BabyOne, weil ich beim Stöbern vor einiger Zeit sah, dass es dort Umstandskleidung gibt. Allerdings ist ja mein altes Dickenhirn wieder angesprungen und ich war unsicher, ob ich überhaupt in was reinpasse...
Das einzige Teil, dass mich optisch ansprach:
Klick
Jaaaaaa und was soll ich sagen: Nicht nur, dass es auf freundliche 17€ runter gesetzt war
naaaahein
ich fühle mich SO toll darin *hachmach*
Größe XL und es spannt ein wenig über der Brust, aber nicht so schlimm, dass die Knöpfe aufspringen könnten ;-)
Heute habe ich es an und JAAAA, ich fühle mich richtig wohl in passender Kleidung!
Da kann ich nur sagen: Liebe Pinselchen, ich kanns kaum erwarten, bis dein Packerl da ist *festedrück*
Und heut schau ich auch mal nach einem neuen Ladegerät für die Canon! Bzw... gebe das an den Verursacher des Fehlens ab ;-)
Freitag, 13. September 2013
Donnerstag, 12. September 2013
Alltagshelden
Vor einigen Wochen schon hab ich Licht und Steckdosenstrom in der Küche geschrottet. Ja, schon vor Wochen! Aber war ja Sommer und lange hell, da braucht man kein Licht...
Nun wirds ja leider schneller dunkel... also nicht länger rauszögern, Elektriker rufen.
Der war grad im Auto unterwegs.
"Was? Wo sind Sie? Ja, da bin ich gleich um die Ecke, bin in 5 Minuten da!"
Nach 2 Minuten klingelte es an der Tür. "Na, da guckense!" Mit riesigem Grinsen.
Der Sicherungskasten springt einen schier an, der Mann hat sich sofort drauf gestürzt.
Ich: "Ähm, ja, hab ein kaputtes Gerät angeschlossen, zackbumm, Licht und Strom aus, die Sicherung lässt sich nimmer rein drücken." In Gedanken hab ich schon die Hunderter für die Rechnung gezählt...
Elektriker packt eine große Zange aus, haut auf die Sicherung (!) und drückt die wieder locker rein!
Licht geht.
Strom auch.
Ich bin entsetzt und kanns nicht fassen.
Kann auch nix mehr sagen.
Hätte nicht viel gefehlt und mir wären vor lauter Glotzen die Augen ausgefallen.
Der Mann lacht und sagt: "Jo, das kommt bei dem Plastik schon mal vor, dass die Sicherung sich nur verklemmt, da muss man dann mal herzhaft drauf hauen!"
Ich kann noch immer nix sagen!
Er packt die Zange weg, noch immer breit grinsend, hält mir die Hand hin und sagt: "Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag", und verschwindet nach insgesamt 4 Minuten durch die Tür.
Ich stotter und stammel noch was von "Ihnen auch" und ich wußte gar nicht, dass man die oft geschriebenen 3 Pünktchen auch aussprechen kann... so hat es sich zumindest angefühlt.
Ich wollte mich doch noch bedanken... Wech isser.
"Danke..." Schon fast geflüstert. Aber auch gerufen hätte er es nicht mehr hören können, sein Auto war bereits in Bewegung.
Ein Alltagsheld :-)
Nun wirds ja leider schneller dunkel... also nicht länger rauszögern, Elektriker rufen.
Der war grad im Auto unterwegs.
"Was? Wo sind Sie? Ja, da bin ich gleich um die Ecke, bin in 5 Minuten da!"
Nach 2 Minuten klingelte es an der Tür. "Na, da guckense!" Mit riesigem Grinsen.
Der Sicherungskasten springt einen schier an, der Mann hat sich sofort drauf gestürzt.
Ich: "Ähm, ja, hab ein kaputtes Gerät angeschlossen, zackbumm, Licht und Strom aus, die Sicherung lässt sich nimmer rein drücken." In Gedanken hab ich schon die Hunderter für die Rechnung gezählt...
Elektriker packt eine große Zange aus, haut auf die Sicherung (!) und drückt die wieder locker rein!
Licht geht.
Strom auch.
Ich bin entsetzt und kanns nicht fassen.
Kann auch nix mehr sagen.
Hätte nicht viel gefehlt und mir wären vor lauter Glotzen die Augen ausgefallen.
Der Mann lacht und sagt: "Jo, das kommt bei dem Plastik schon mal vor, dass die Sicherung sich nur verklemmt, da muss man dann mal herzhaft drauf hauen!"
Ich kann noch immer nix sagen!
Er packt die Zange weg, noch immer breit grinsend, hält mir die Hand hin und sagt: "Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag", und verschwindet nach insgesamt 4 Minuten durch die Tür.
Ich stotter und stammel noch was von "Ihnen auch" und ich wußte gar nicht, dass man die oft geschriebenen 3 Pünktchen auch aussprechen kann... so hat es sich zumindest angefühlt.
Ich wollte mich doch noch bedanken... Wech isser.
"Danke..." Schon fast geflüstert. Aber auch gerufen hätte er es nicht mehr hören können, sein Auto war bereits in Bewegung.
Ein Alltagsheld :-)
Dienstag, 10. September 2013
Wahrnehmungsstörungen. Oder so ähnlich.
Also beim zuletzt gemessenen, historischen Tiefststand (Klick), da passte ich lockerflockig in nette 44er Hosen.
Jo.
Da passen meine Beine auch noch überwiegend rein. Klar, Beckenbereich nicht mehr, ist ja ok.
Was aber nicht ok ist...
Mit diesem Tiefstgewicht von 89,8kg habe ich mich schlanker gefühlt. Aber nicht gesehen. Also mich selbst nicht so wahrgenommen.
Meine beiden Bauchringe waren ja noch immer da, wenn auch deutlich geschrumpft.
Und nun, mit ca. 5 Kilos mehr, da spricht mein Körper: Och, die 121,6kg hab ich doch nie verlassen...
Ich fühle mich so, als ob ich nicht 27kg abgeschmissen hätte.
Ja nun, man könnte jetzt behaupten, dass die ganzen Hormone und blabla undsoweiterundsofort...
Aber die paar Stufen vom Keller in die Wohnung machen mich grad fertig, als würde ich das Doppelte mit mir schleppen!
Also stehe ich vor dem Spiegel.
Ich hab eine Bluse von vor 27kg an, weil.. also... naja... also, da muss die wahnsinns Oberweite rein und auch die beginnende Kugel braucht mehr Platz...
Und ich seh, dass in der Bluse noch massenhaft (haha) Platz ist, die schlackert überall!
Trotzdem... ich hab das Teil an, das mir zu fettesten Zeiten passte...
Vielleicht liegts auch daran... ich wollte ja in nix Altes mehr reinpassen. Nun bin ich aber, ehrlich gesagt, ein bissle zu geizig, um Umstandsklamotten zu kaufen, wenn ich noch ne gute Handvoll Klamotten habe, die meiner Freundin noch nicht passen (Hier schrieb ich was dazu).
Irgendwie bin ich unzufrieden. Vielleicht sollte ich mir wenigstens ein neues Teil gönnen... Um zu sehen, dass ich noch in 44 bzw. 46 reinpasse, wenn das extra für Schwangere geschnitten wurde.
Hmpf.
Jo.
Da passen meine Beine auch noch überwiegend rein. Klar, Beckenbereich nicht mehr, ist ja ok.
Was aber nicht ok ist...
Mit diesem Tiefstgewicht von 89,8kg habe ich mich schlanker gefühlt. Aber nicht gesehen. Also mich selbst nicht so wahrgenommen.
Meine beiden Bauchringe waren ja noch immer da, wenn auch deutlich geschrumpft.
Und nun, mit ca. 5 Kilos mehr, da spricht mein Körper: Och, die 121,6kg hab ich doch nie verlassen...
Ich fühle mich so, als ob ich nicht 27kg abgeschmissen hätte.
Ja nun, man könnte jetzt behaupten, dass die ganzen Hormone und blabla undsoweiterundsofort...
Aber die paar Stufen vom Keller in die Wohnung machen mich grad fertig, als würde ich das Doppelte mit mir schleppen!
Also stehe ich vor dem Spiegel.
Ich hab eine Bluse von vor 27kg an, weil.. also... naja... also, da muss die wahnsinns Oberweite rein und auch die beginnende Kugel braucht mehr Platz...
Und ich seh, dass in der Bluse noch massenhaft (haha) Platz ist, die schlackert überall!
Trotzdem... ich hab das Teil an, das mir zu fettesten Zeiten passte...
Vielleicht liegts auch daran... ich wollte ja in nix Altes mehr reinpassen. Nun bin ich aber, ehrlich gesagt, ein bissle zu geizig, um Umstandsklamotten zu kaufen, wenn ich noch ne gute Handvoll Klamotten habe, die meiner Freundin noch nicht passen (Hier schrieb ich was dazu).
Irgendwie bin ich unzufrieden. Vielleicht sollte ich mir wenigstens ein neues Teil gönnen... Um zu sehen, dass ich noch in 44 bzw. 46 reinpasse, wenn das extra für Schwangere geschnitten wurde.
Hmpf.
Donnerstag, 5. September 2013
Fast Food und immer wieder lecker
Der Name ist Programm.
Lecker Räucherlachs, dazu ein wenig essbare Deko und ein Klecks Sahne-Meerrettich...
(hier wars ein größerer Klecks, lieber weniger oder frisch geriebenen nehmen, um KH zu sparen!)
Zu futtern gab es hier:
200g geräucherten Lachs
50g Sahnemeerrettich
ca. 35g Datteltomaten
ca. 30g Radieschen
ca. 60g Salatgurke
Die Werte dieser Portion:
Fett 36,7g
EW 40,5g
KH 7,3g
Kcal 524
4,4gKH gehen auf das Konto von diesen 50g Sahne-Meerrettich. Frischen bekomme ich hier sehr selten. Und eigentlich mag ich Meerrettich auch nicht wirklich ;-) Ist halt so ne Phase...
Wie man sieht, könnten die Werte besser verteilt sein. Das bedeutet, entweder weniger Lachs oder noch was anderes fettiges dazu (bzw. ein Butterkaffee direkt hinterher). Ich würde aber vor allem viel weniger Meerrettich aus dem Glas nehmen.
Sorry für das schlechte Bild. Das Akkuladegerät ist noch immer nicht aufgetaucht. Ich hoffe, es findet sich, bevor ich ein neues bestelle...
Dienstag, 3. September 2013
Sieht gut aus!
Also bis jetzt.
Seit mehreren Tagen bin ich wieder voll in LCHF drin.
So ganz kann ich die Übelkeit leider nicht einschätzen. Esse ich zu wenig, übel, zu viel, auch übel, zu spät, natürlich übel.
Heute sah der Tag bislang recht gut aus.
* Gegen 8.30 Frühstück: 2 Scheiben Käse mit Teewurst gefüllt, Gurke dazu und 1 Kanne Earl Grey mit Zitrone ohne Süße
* Ca. 11.30 Mittag: 1 Mozzarella, 1 kleine gekochte rote Beete, 5 Dattel-Tomaten, alles in Kürbiskernöl und ein Hauch von diesem leckeren Essig mit nur 4g KH/100g
* Ca. 13 Uhr Dessert: Mascarpone mit 3 Zwetschgen, Mittagessen hat nicht ganz so satt gemacht, war zu wenig Fett dran
* Irgendwann zwischen 14-15 Uhr hatte ich einen verwässerten Sahnekaffee (ganz normalen!) und vertragen! (Äh, ich hab ne Stunde gebraucht, bis ich den fertig hatte :-D )
* Und schließlich gegen 17.30 Abendessen: ein viel kleineres Stück MeatZa als sonst, dazu grüner Salat mit 2 Radieschen und Kürbiskernöl. Hinterher ein winziges Stück Schoki, weil ich Appetit drauf hatte (nach richtig würzig kommt süß, hm?! Schön angewöhnt aus früheren Zeiten...)
Ich muss sagen.... prinzipiell gings mir nach jeden Essen gut. Doch richtig satt fühle ich mich jetzt gerade nach dem Abendessen. Bei den anderen Mahlzeiten war ich angenehm satt, nicht voll, nicht zu wenig. Auch wenn ich nach dem Mittag zeitig nachschieben musste - das erste Gefühl nach der Mahlzeit war: angenehm satt.
Probleme bereitet mir noch das Frühstück. Ich hab Hunger morgens! Klar, hab beim Aufstehen mindestens 11 Std. nicht gegessen, weil ich so viel geschlafen habe.
Aber... meine gekochten Eier... gingen 2 Tage lang, jetzt wird mir anders bei dem Gedanken.
Eine Zeit lang mochte ich die Mischung aus Quark, Sahne, ein wenig Leinsaat, gehackte Mandeln, Sesam und sonstige Körner.... mag ich jetzt aber nicht mehr.
Zwiebelmettwurst... DAS wärs! Aber... ich will da nicht zu viel von futtern: Toxoplasmose negativ trotz 2 Katzen, die ständig mit Dreckpfötchen heim kommen.
Hat jemand eine Idee? Mir fehlt gerade morgens der Appetit! Der kommt erst beim ersten Bissen...
Seit mehreren Tagen bin ich wieder voll in LCHF drin.
So ganz kann ich die Übelkeit leider nicht einschätzen. Esse ich zu wenig, übel, zu viel, auch übel, zu spät, natürlich übel.
Heute sah der Tag bislang recht gut aus.
* Gegen 8.30 Frühstück: 2 Scheiben Käse mit Teewurst gefüllt, Gurke dazu und 1 Kanne Earl Grey mit Zitrone ohne Süße
* Ca. 11.30 Mittag: 1 Mozzarella, 1 kleine gekochte rote Beete, 5 Dattel-Tomaten, alles in Kürbiskernöl und ein Hauch von diesem leckeren Essig mit nur 4g KH/100g
* Ca. 13 Uhr Dessert: Mascarpone mit 3 Zwetschgen, Mittagessen hat nicht ganz so satt gemacht, war zu wenig Fett dran
* Irgendwann zwischen 14-15 Uhr hatte ich einen verwässerten Sahnekaffee (ganz normalen!) und vertragen! (Äh, ich hab ne Stunde gebraucht, bis ich den fertig hatte :-D )
* Und schließlich gegen 17.30 Abendessen: ein viel kleineres Stück MeatZa als sonst, dazu grüner Salat mit 2 Radieschen und Kürbiskernöl. Hinterher ein winziges Stück Schoki, weil ich Appetit drauf hatte (nach richtig würzig kommt süß, hm?! Schön angewöhnt aus früheren Zeiten...)
Ich muss sagen.... prinzipiell gings mir nach jeden Essen gut. Doch richtig satt fühle ich mich jetzt gerade nach dem Abendessen. Bei den anderen Mahlzeiten war ich angenehm satt, nicht voll, nicht zu wenig. Auch wenn ich nach dem Mittag zeitig nachschieben musste - das erste Gefühl nach der Mahlzeit war: angenehm satt.
Probleme bereitet mir noch das Frühstück. Ich hab Hunger morgens! Klar, hab beim Aufstehen mindestens 11 Std. nicht gegessen, weil ich so viel geschlafen habe.
Aber... meine gekochten Eier... gingen 2 Tage lang, jetzt wird mir anders bei dem Gedanken.
Eine Zeit lang mochte ich die Mischung aus Quark, Sahne, ein wenig Leinsaat, gehackte Mandeln, Sesam und sonstige Körner.... mag ich jetzt aber nicht mehr.
Zwiebelmettwurst... DAS wärs! Aber... ich will da nicht zu viel von futtern: Toxoplasmose negativ trotz 2 Katzen, die ständig mit Dreckpfötchen heim kommen.
Hat jemand eine Idee? Mir fehlt gerade morgens der Appetit! Der kommt erst beim ersten Bissen...
Donnerstag, 29. August 2013
Kathi nimmt zu!
Tagesaktuell habe ich nun 4,4kg zugenommen und 10cm mehr Hüftumfang.
Am 27.6.13 sprang mir die 89,8 auf der Waage entgegen.
Freudentanz und tatsächlich fast schöner als der Uhu, weil da plötzlich eine lang vermisste Zahl vorne an steht.
Diese wunderschön runde Zahl hielt sich sehr tapfer einige Tage. Leider musste sie sich geschlagen geben, ob all der zahlreichen Köstlichkeiten in Form von knackigem Obst und saftigen Fleischbergen.
Und Eiweißbrot.
Das ich normalerweise ja überhaupt nicht mag, schon gar nicht in der Kombi mit dieser Stevia-Marmelade (die natürlich auch normalen Zucker enthält).
Aber nun gut, ich habe also gute 6 Wochen lang massenweise alles mögliche in mich reingestopft. Da waren auch 2 Tüten Nachos dabei und gute 4 Tafeln Kokosschokolade. Ich habe sogar einen Schokoaufstrich gefunden, der mir schmeckt. Nicht zu vergessen sind die mind. 4 Schokotortenstücke und einige Schokomuffins aus der Bäckerei.
Doch damit ist nun Schluß. Also... eventuell. Kommt drauf an, wie sehr meine Gelüste auf diesen ganzen Mist zurück kehren sollten.
Doch ich bin mir recht sicher, dass ich damit überwiegend durch bin.
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Außer mein kleiner Bauchbewohner
schmeisst noch mal alle Hormone durcheinander 
Am 27.6.13 sprang mir die 89,8 auf der Waage entgegen.
Freudentanz und tatsächlich fast schöner als der Uhu, weil da plötzlich eine lang vermisste Zahl vorne an steht.
Diese wunderschön runde Zahl hielt sich sehr tapfer einige Tage. Leider musste sie sich geschlagen geben, ob all der zahlreichen Köstlichkeiten in Form von knackigem Obst und saftigen Fleischbergen.
Und Eiweißbrot.
Das ich normalerweise ja überhaupt nicht mag, schon gar nicht in der Kombi mit dieser Stevia-Marmelade (die natürlich auch normalen Zucker enthält).
Aber nun gut, ich habe also gute 6 Wochen lang massenweise alles mögliche in mich reingestopft. Da waren auch 2 Tüten Nachos dabei und gute 4 Tafeln Kokosschokolade. Ich habe sogar einen Schokoaufstrich gefunden, der mir schmeckt. Nicht zu vergessen sind die mind. 4 Schokotortenstücke und einige Schokomuffins aus der Bäckerei.
Doch damit ist nun Schluß. Also... eventuell. Kommt drauf an, wie sehr meine Gelüste auf diesen ganzen Mist zurück kehren sollten.
Doch ich bin mir recht sicher, dass ich damit überwiegend durch bin.
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Außer mein kleiner Bauchbewohner
schmeisst noch mal alle Hormone durcheinander Mittwoch, 21. August 2013
Lalalalalalalalabskaus!
Labskaus ist SO lecker!
Und wer denkt, das ist alles Matschepampe, nun ja... der hält sich wohl mit Vorurteilen auf ;-)
Die Tage hatte Steph vom KuLa per FB was von Labskaus gepostet. Habs nur gelesen und -zack- raus aus der Birne.
Gestern aus heiterem Himmel -zack- rein in die Birne. Allerdings auf die wenn-ich-das-heute-nicht-bekomme-sterbe-ich-Art.
Nur... was nehme ich statt der Kartoffeln? Die haben im gekochten Zustand 14-20g KH.
Da Kohlrabi auch mal als Ersatzkartoffel herhalten muss, könnte das hier auch passen. Und was finde ich im Supermarkt? Genau, keine Kohlrabi!
Innerlich war ich den Tränen nahe, denn siehe oben: Ich sterbe, wenn ich das heute nicht bekomme!
Glücklicherweise kennt Herzblatt sämtliche meiner Gesichtsausdrücke und hält mir diverse Gemüse vor die Linse. Und echt jetzt... keine Kohlrabi im Angebot, aber kiloweise Pastinaken!
Danke Herzblatt :-)
Pastinaken haben laut Uni Hohenheim gekocht nur um die 2g KH, roh auch nur 2,9g. Bei fddb werden sie im rohen Zustand mit 10,2g KH angegeben. Da ich nicht weiß, wie auf fddb diese Daten zustande gekommen sind, halte ich mich an die Uni Hohenheim, da ich davon ausgehe, dass die den Kram selbst untersucht haben. Hmm... Haben die das wirklich? Ich schreib da mal hin...
Auf jeden Fall gab es herrliches Labskaus!
Zutaten für 2-3 Personen:
ca 120-150g Pastinaken (je nach Größe 1-2 Stück)
1 Dose Corned Beef
1 Zwiebel
Fett zum Anbraten
Salz, Pfeffer
etwas Gurkenwasser
Als BEI-Lage und somit nicht zum untermischen gedacht:
Hering (als Brathering oder Rollmops, oder wie in meinem Fall: "Teufelsröllchen" von Lysell)
Rote Beete (hier: Hengstenberg 8,8g KH aber geschmacklich the best)
Saure Gurke (ich hatte Salz-Dill-Gurken von Kühne 0,5g KH lt.fddb)
Spiegelei (mag ich aber grad gar nicht sehen)
Ich habe die Pastinaken recht klein geschnibbelt und bissfest gekocht. Ich mags nicht so matschig.
Zwiebel würfeln und anbraten, dann das Corned Beef dazu, mit Salz und Pfeffer würzen, einen Schuss Gurkenwasser dazu. Dann die Pastinaken unterrühren. Mehr wird hier nicht untergerührt!
Man kann die Pastinaken auch grob stampfen.
Das Ganze mit den Beilagen hübsch anrichten, wie bei Steph: Klick! Oder wie in meinem Fall eher mäßig hübsch, dafür flott:
Leider nur ein Handy-Foto... Herzblatt hat die blöde Angewohnheit, Dinge irgendwohin mitzunehmen und sie nicht mehr an ihren vorigen Platz zurück zu legen. Somit fehlt mir gerade das Ladegerät für die gute Kamera und irgendwann ist auch der beste Akku leer :-(
LCHF-Tauglichkeit: Durchaus JA.
Allerdings: ich habe hier nichts abgewogen, empfehle aber nicht mehr als diese Portion Pastinaken auf eine Dose Corned Beef (ca. 340g). Deshalb habe ich sie auch nur klein geschnibbelt und nicht gestampft, da geht dann auch ne Menge (optische) Menge verloren.
Und die Beilagen können je nach Sorte durchaus mehr KH haben.
Diese o.g. Mengen haben für 3 großzügige Portionen gereicht.
Und wer denkt, das ist alles Matschepampe, nun ja... der hält sich wohl mit Vorurteilen auf ;-)
Die Tage hatte Steph vom KuLa per FB was von Labskaus gepostet. Habs nur gelesen und -zack- raus aus der Birne.
Gestern aus heiterem Himmel -zack- rein in die Birne. Allerdings auf die wenn-ich-das-heute-nicht-bekomme-sterbe-ich-Art.
Nur... was nehme ich statt der Kartoffeln? Die haben im gekochten Zustand 14-20g KH.
Da Kohlrabi auch mal als Ersatzkartoffel herhalten muss, könnte das hier auch passen. Und was finde ich im Supermarkt? Genau, keine Kohlrabi!
Innerlich war ich den Tränen nahe, denn siehe oben: Ich sterbe, wenn ich das heute nicht bekomme!
Glücklicherweise kennt Herzblatt sämtliche meiner Gesichtsausdrücke und hält mir diverse Gemüse vor die Linse. Und echt jetzt... keine Kohlrabi im Angebot, aber kiloweise Pastinaken!
Danke Herzblatt :-)
Pastinaken haben laut Uni Hohenheim gekocht nur um die 2g KH, roh auch nur 2,9g. Bei fddb werden sie im rohen Zustand mit 10,2g KH angegeben. Da ich nicht weiß, wie auf fddb diese Daten zustande gekommen sind, halte ich mich an die Uni Hohenheim, da ich davon ausgehe, dass die den Kram selbst untersucht haben. Hmm... Haben die das wirklich? Ich schreib da mal hin...
Auf jeden Fall gab es herrliches Labskaus!
Zutaten für 2-3 Personen:
ca 120-150g Pastinaken (je nach Größe 1-2 Stück)
1 Dose Corned Beef
1 Zwiebel
Fett zum Anbraten
Salz, Pfeffer
etwas Gurkenwasser
Als BEI-Lage und somit nicht zum untermischen gedacht:
Hering (als Brathering oder Rollmops, oder wie in meinem Fall: "Teufelsröllchen" von Lysell)
Rote Beete (hier: Hengstenberg 8,8g KH aber geschmacklich the best)
Saure Gurke (ich hatte Salz-Dill-Gurken von Kühne 0,5g KH lt.fddb)
Spiegelei (mag ich aber grad gar nicht sehen)
Ich habe die Pastinaken recht klein geschnibbelt und bissfest gekocht. Ich mags nicht so matschig.
Zwiebel würfeln und anbraten, dann das Corned Beef dazu, mit Salz und Pfeffer würzen, einen Schuss Gurkenwasser dazu. Dann die Pastinaken unterrühren. Mehr wird hier nicht untergerührt!
Man kann die Pastinaken auch grob stampfen.
Das Ganze mit den Beilagen hübsch anrichten, wie bei Steph: Klick! Oder wie in meinem Fall eher mäßig hübsch, dafür flott:
Leider nur ein Handy-Foto... Herzblatt hat die blöde Angewohnheit, Dinge irgendwohin mitzunehmen und sie nicht mehr an ihren vorigen Platz zurück zu legen. Somit fehlt mir gerade das Ladegerät für die gute Kamera und irgendwann ist auch der beste Akku leer :-(
LCHF-Tauglichkeit: Durchaus JA.
Allerdings: ich habe hier nichts abgewogen, empfehle aber nicht mehr als diese Portion Pastinaken auf eine Dose Corned Beef (ca. 340g). Deshalb habe ich sie auch nur klein geschnibbelt und nicht gestampft, da geht dann auch ne Menge (optische) Menge verloren.
Und die Beilagen können je nach Sorte durchaus mehr KH haben.
Diese o.g. Mengen haben für 3 großzügige Portionen gereicht.
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