Das Süßzeug und ich

Wir verstehen uns, das Süßzeug und ich.
Wir haben keine großen und keine kleinen Probleme miteinander.
Wir haben Zeiten, in denen wir uns öfter begegnen und Zeiten, da sehen wir uns gar nicht.

Na, klingt nicht grad nach Sucht.
Genau.
Ich habe keine Zucker- oder Schokoladensucht.
Obwohl ich immer gerne Schokolade gegessen habe.
Am liebsten Nougat. Schön schmelzig und süß. Nach einem Riegel SO süß, dass mir kurz vor Elend war. Der Rest wanderte in irgendeinen Schrank.

Und Torte. Torte und ich waren ganz dicke! Im wahrsten Sinne des Wortes :-)
Schoko-Sahne-Torte. Oder Schoko-Sahne-Nuss-Torte. Da schmeckte mir die Schoko-Sahne schon immer besser als die Teigschichten, die pro forma die Sahne in Form brachte.

Wenn ich mal einen Mädelsabend mit mir machte, dann nahm ich mir immer vor:
1. Mädelsfilm rauskramen oder runterladen, Tee bereitstellen, dicke Decke aufs Sofa
2. fettes Abendessen: Backofenkäse mit Gemüsesticks, gerne schon, wenn der Film beginnt
3. Snacks zum Film: Nougatschokolade und eine Tüte Chips (Salz+Essig)

Punkt 1 und 2 klappte immer.
Punkt 3 war schon knifflig, ich war so satt von der Portion Ofenkäse, die laut Packungsangabe für 2-3 Personen gedacht war.
Doch einfach so Punkt 3 aufgeben, "wollte" ich nicht!
Also noch ne kleine Handvoll Chips, einen Riegel Schokolade über den Film verteilt.
Inklusive kotzübel hinterher.
:-)

Irre eigentlich, dass dieses Abendessen schon komplett LCHF war. Es hat mich sehr lange satt gehalten, trotz den KHs hinterher war die Waage am nächsten Tag besser drauf. Was ich aber nie in Verbindung mit dem Abendessen brachte, da hatte ich mich einfach noch nicht beobachtet...
Aber gut, es ging um das Süßzeug!

Gab es keine Schokolade, kein Problem.
Gab es keine Torte, macht nix.
Morgen ist auch ein Tag, an dem ich das essen kann, wenn es nicht gerade verfügbar ist.

So locker konnte ich schon immer mit dem Süßkram umgehen.
Und kann es heute noch.
Ich hatte nie Fressanfälle aus Emotionen heraus.
Stress, egal welche Form, schlug mir immer auf den Magen. Ich mochte nichts essen.
Freude war auch nicht an Essen gekoppelt. Liebeskummer siehe Stress ;-)
Mir fällt spontan nur eine Situation ein, wo ich immer gern und auch viel aß: Mit Freunden eine tolle Zeit verbringen, abends ausgehen, zusammen essen und lachen.
Und nun überlege ich gerade, habe ich wirklich viel gegessen?
Eine normale Portion Wasauchimmer im Restaurant. Nicht mal Dessert. Dafür aber Mengen an Milchkaffee ;-)
Und nach 2 bunten, großen Cocktails war ich mangels Alkoholverträglichkeit auch schon abgefüllt.
Satt auch, wegen dem vielen Saft da drin.
Aber jetzt kommt es mir vor, als hätte ich viel gegessen bei solchen Abenden.
Objektiv betrachtet war es nicht mehr als sonst auch.
Vielleicht kommt es mir nur viel vor, weil der ganze Abend immer gefüllt war :-)

Tze, ich war doch grad noch bei Süßkram! Mit dem ich gut umgehen kann!

Und nur deswegen baue ich mir KHärmeren Süßkram nach!
Ich finde, ich habe einen recht guten Umgang damit. Mich verfolgen auch nach einer Süßmahlzeit keine tagelangen Gelüste.

Gelüste, eigentlich Appetit auf Essbares, habe ich nach anderen Übeltätern wie z.B. Früchtetee oder Süßstoffen.
Meide ich das, ist alles bestens.

Ich bin sehr froh und dankbar, dass ich keinerlei Abhängigkeit von Zucker, Schokolade oder Torte habe.
Dazu kommt meine Grundeinstellung: Will ich was, dann sollte ich die Rahmenbedingungen beachten und hinnehmen.  Ich ziehe es einfach durch. Unter der Bedingung, dass ich mich damit wohl fühle.
Ansonsten wird wieder was verändert.

Diese Kombi macht es mir generell leicht. Leicht, mich in neuer Umgebung zurecht zu finden (20.Wohnsitz lässt grüßen), aber auch leicht, eine neue Ernährungsform zu testen und durch zu ziehen.

Vermutlich bin ich damit eine kleine Randerscheinung.

Wie war dein Tag? (Mittwoch)

Wechselhaft.
Von "zum Stinken zu faul" bis zur Energieladung.
Das brachte mit Müh und Not z.b. gewaschene Wäsche, aber auch wieder eine blitzeblanke Dunstabzugshaube, aus deren Schiene nämlich schon Fett tropfte!
Ok, sooo blitzeblank ist die noch nicht. Nur der Filter wanderte erst in die Spülmaschine und dann hab ich die Reste mit Grundreiniger behandelt.
Das angeschraubte Teil, wo man sich so nett verbiegen muss, um alle Stellen zu erreichen, das steht noch an.
Aber auch nur, weil ich das Material nicht einordnen konnte. Und bevor ich da mit Herzblatts Geheimmitteln rangehe und eventuell das Material ruiniere.... hab ich lieber abgewartet, bis Herzblatt heim kam und sagte, was ich womit behandeln kann.
Ist schon prima, wenn man nen Fachmann Zuhause hat :-)

Gesportelt hatte ich ja auch und nach der 2. Runde Bergsteiger hab ich die Position gleich genutzt, um mich in den Fersensitz zu begeben, aufrichten und einen Schluck Wasser zu trinken.
Da fiel mir auf:
Hä? Da drückt nix mehr!
Sonst waren meine Oberschenkel und Waden so dick, dass es stellenweise unangenehm aufeinander drückte.
Das war weg.
Es war ein ganz einfaches, angenehmes Sitzen!
:-)))

Futterplan:
Morgens: 3 Butterkaffee

Mittags 1 Schokomuffin, je eine Hälfte mit Butter und Frischkäse bestrichen
Nachmittags 2 Kaminwurzerl und etwas Gouda

Abends Brokkoli und frische Champignons gebraten, etwas Gouda drüber

Getränke: 2,5l Kräutertee, 0,6l Kaffee, 0,5l Wasser

Werte:
KH 10,9g
EW 53,9g
Fett 199g

Kommen wir mal zum Mittag- und Nachmittagessen:
Der Schokomuffin hat mich erst mal unglaublich satt gemacht! Ein wirklich sattes Gefühl, ich wollte nicht mal nen Kaffee hinterher.
Aber dann ca. 3 Stunden später...
Ich hatte ein komisches Gefühl im Magen.
Konnte unmöglich Hunger sein!
War es aber.
So schob ich also Wurst und Käse rein und dann war alles paletti. Ich hab mich wieder wohl gefühlt.

Dann hab ich mal wieder auf die Werte geschielt und beobachtet:
Mittags nehme ich das Meiste zu mir. Also vom Energiewert gesehen. Von der Menge ists relativ wenig.
Der Muffin hats aber nicht auf die üblichen Werte gebracht, hatte aber eine gute Füllmenge.
Kein Wunder, dass ich nicht so lange wie sonst satt war...

Ich glaube, so einen Muffin teile ich mir bei Gelüsten einfach auf 2 Tage auf. Dann gibt das ein prima Dessert.

Sportpensum

Und wieder gesportelt heut!
Nach nur einem vollen Tag Pause. Und ich habe momentan das Gefühl, das könnte zu wenig sein...
Vielleicht braucht mein Körper doch 2 Tage Pause.
Es ging heut ganz gut, aber nicht so gut, wie nach längerer Pause...
Werds natürlich testen ;-)


Das hab ich heute geschafft:

Wdh/Runden	1.	2.	3.
Bergsteiger	61	64	64
Brücke	30	30	30
Crunches	21	21	24

Beim Bergsteiger habe ich immerhin eine dreiviertel Fußlänge hinbekommen! Und zwar über alle 3 Runden :-)

Mit der neuen Matte, wo so gar nix rutscht, klappt die Brücke perfekt, so dass ich auf jeden Fall mit dem Hintern eindeutig tiefer gehe, sonst bleibt es eine anstrengende Pause ;-)

Bei den Crunches will ich mal erwähnen, dass ich IMMER den Kopf auf den Boden antippe, bevor es wieder rauf geht....

Also, ich mache DO und FR Pause, erst am Samstag wieder und dann mal schauen, wie es klappt.

Wie war dein Tag? (Dienstag)

Schon wieder prima :-)

Hab einige Kleinigkeiten erledigt, Mittagessen mit SchwiMu, Gedanken kreisen lassen....
Sonst nix besonderes :-)

Futterplan:
Morgens 3 Butterkaffee

Mittags Fetasalat, Dessert halber Muffin

Abends Snacktellerchen, 1 Esslöffel Creme fraiche

Getränke 2,5l Kräutertee, 1l Kaffee, 0,5l Wasser

Zum Esslöffel Creme fraiche:
Ich hatte abends 2 Wiener und bissle Käse. Das hat mich zwar satt gemacht, aber ich hatte noch so ein Gefühl im Magen. Das Gefühl kann ich nicht mal beschreiben. Es war schon noch wie eine Art von Hunger, aber mit einem leichten Drücken verbunden, so dass ich lieber nix mehr nachgeschoben habe, falls es sich doch um ein falsch interpretiertes Gefühl von Satt handelt.
Als ich dann den Eiersalat angerührt habe, lachte mich derdiedas Creme fraiche an und ich muss sagen, ich liebe diesen Geschmack und das Mundgefühl.
Da hab ich dann den Esslöffel nicht so ganz ausgeklöppelt in der Schüssel, sondern abgeschleckt.
Und siehe da: das Magengefühl war weg!
Sollte sowas wieder vorkommen, nein, da hilft nicht unbedingt der pauschale Löffel Creme fraiche, sondern ich muss mir die Zeit nehmen und dieses Dingens genauer anschauen.

Heute früh sprach die Waage satte -19kg! Und das in weniger als 9 Monaten!
Man, ist das klasse :-)))

Größe 46 passt super. Also bestimmt nicht von jeder Marke. Bei H&M ist ja ne durchschnittliche M schon ne XXL aufm Etikett... Leute, man kanns auch übertreiben!
Size Zero sieht nicht schick, sondern krank aus.

Mein liebster Schokokuchen

... der auch noch als Muffin taugt.

Das Rezept gibts hier und gestern hab ich das Ganze als Muffins gebacken.
Ein Teil zum Einfrieren, ein halbes Muffin als heutiges Dessert nach dem Feta-Salat.
Ein halbes Teil deshalb, weil ich nach dem Salat garantiert kein ganzes reinbekomme :-)))


Rausgekommen sind 12 Stück. (160° Umluft, ca. 16 Min)

Die sind sogar ein wenig aufgegangen, da ich den Rest des Backpulvers rein habe, das waren also 10g.
Süße ist überhaupt nicht drin.
Diesmal hab ich auch kein Kokosmehl rein, sondern 50g mehr gemahlene Mandeln (insg also 300g).






Die Werte von so einem Stück (ca. 80g):

KH 4,4g
EW 9,5
Fett 38,3
Sk 2,75

Wie war dein Tag? (Montag)

Prima!

Ich hab daheim das gemacht, was ich auch machen wollte. Mein Sportprogramm gemacht, obwohl ich noch immer absolut keine Böcke aufs Radeln habe *hmpf*
Radeln daheim ist trotz Video oder Hörbuch einfach nur langweilig. Vielleicht treib ich nen Crossi auf, das hat mir immer mehr Spaß gemacht, obwohl der Unterschied zum Rad an sich nicht wirklich da ist.

Da es langsam morgens wieder heller wird, hoffe ich mal für mich, dass ich bald wieder durch den Wald gehen kann, ohne gegen die Bäume zu rennen...

Futterplan:
Morgens: 1 Butterkaffee, 3 Mascarponekaffee

Mittags: Rest von Bolognese mit Käse aufgestockt, 1 Butterkaffee

Abends: Fischfilet Bordeläääääääse  (Alaska Seelachs, 110g, Kruste aus 50g Butter + 30g gem. Mandeln+Kräuter) mit 3 Datteltomaten

Getränke: 3l Kräutertee, 1l Kaffee, 0,5l Wasser

Die Werte:
KH 8,4g
EW 68,1g
Fett 188,1g

Also das Fischdings ist der Hammer! Unglaublich lecker mit den Mandeln. Die sind ja etwas gröber als schnödes Paniermehl und so ist das Mundgefühl noch ein wenig knuspriger. Und satt machte das kleine Dingens!
Absolut empfehlenswert.
Foto hab ich leider nicht davon gemacht, es ist auch nicht so schön geworden, wie bei Shiri im Forum.

Da mich der Hunger überfiel (die Ankündigung ist längst vorbei, ich muss auf die Uhr schauen, wann es ungefähr so weit sein wird), hab ich flott alles zusammengerührt, drauf gepanscht, zappelig vorm Ofen gestanden, und rein damit *mömpf*

Rezeptesammlung - geht auch gleich los

Ich sammel mal meine Lieblingsrezepte.

Manchmal finde ich die im Küchenrausch nicht sofort, daher kommt mir hier eine Extraseite sehr gelegen.

Ich leg auch gleich los mit Keksen. Weihnachtskeksen. Ganz ohne Weihnachten!
Die Grundteige sind so lecker, dafür brauchts kein Weihnachten. Oder Lebkuchengewürz, wie bei einem davon.

Allerdings schiebe ich gleich hinterher:
Wer Süß-gefährdet ist, sollte anfangs lieber Abstand davon nehmen. Die Sucht ist nicht dein Freund.
Und wer auf Süßstoffe reagiert, aber sonst prima mit Süßwerk umgehen kann, kann die Süße weglassen. Mache ich nämlich.




Hier zu sehen:
Links: Vanillekipferl
Rechts: Lebkuchen
Mitte: Kokosmakronen

Ich verlinke einfach mal dorthin, wo ich das Rezept eh schon gepostet habe.